7 кафе и ресторанов в Риге, которые понравятся вегетарианцам и веганам

Miit  

/ Вегетарианская и веганская кухня, множество десертов и хороший кофе /

Удобный для работы деревянный стол, хороший кофе, множество десертов и огромные сэндвичи делают это место популярным среди местных и иностранцев.

Рекомендуем: сэндвич с маринованной морковью на завтрак и веганский баунти на десерт. 

Nirvana  

/ Умиротворенная атмосфера и необычные десерты /

Nirvana славится своими десертами без сахара и глютена. А еще здесь разнообразное сыроедческое меню, большой выбор веганских позиций и множество видов чая из Китая, Японии и Индии. И все же главное — атмосфера спокойствия и умиротворения.

Рекомендуем: сырые свекольно-яблочно-морковные шарики пхали с черносливом, грецкими орехами и кешью в сливочно-вяленом томатном соусе. На десерт —  малиновый торт со сливами и изюмом.

Rama 

/ Островок Индии в самом центре Риги /

Rama — вегетарианское кафе в Риге, где все напоминает об Индии: музыка, благовония и ароматы специй, большие тарелки-подносы, на которых, по индийской традиции, должны присутствовать блюда всех вкусов.

Рекомендуем: бенгальские сабджи с паниром (овощи со специями и творогом) или вегетарианские шашлыки, а на десерт – восточные сладости. 

Vegstop

Первый и единственный концепт 100% веганской уличной еды в Латвии. Они начали свою деятельность в начале 2019 года, и на сегодняшний день уже получили признание среди латвийских поклонников веганства. Их узнают по бургерам и оберткам Made-with-love, все блюда не содержат ингредиентов животного происхождения, но по вкусу и сытости недалеко ушли от классики.

Дружелюбная обстановка и хорошее место для того, чтобы понять, что веганская кухня и растительная еда могут быть вкусными и самодостаточными.

Kozy Eats 

/ Pets-friendly место /

Уютное место с большим выбором веганских закусок и полноценных блюд. В Kozy Eats приветствуют всех: вегетарианцев и не только.

Рекомендуем: цветную капусту в панировке или врап с соевой курицей, сыром и свежим салатом. А также обратите внимание на бургеры. 

Maza Terapija 

/ Оазис спокойствия в деревянном домике на Baznīcas /

Уютное место в деревянном доме в самом центре Риги. Внутри Maza Terapija всегда пахнет ароматным тыквенным супом.

Рекомендуем: обязательно попробуйте этот суп, а если не любите тыкву — берите пряную солянку с соевой курицей. Из салатов — мы голосуем за вегетарианский оливье. 

Stock Pot 

/ Креативная азиатская кухня /

Stock Pot — любимый обеденный спот местных. Здесь подают вегетарианские блюда Ближнего Востока, Индокитая, Кавказа и Средиземноморья, которые легко и быстро готовить. Здесь всегда много людей, поэтому поймать свободный столик — большая удача. 

Меню в Stock Pot меняется каждый день и публикуется на сайте на неделю вперед. 

Рекомендуем: вегетарианский том ям и карри с фиолетовым картофелем и тофу.

Mr.Fox 

/ Место, куда здорово  забежать за  сэндвичем  с собой /

Популярное место в Тихом центре — не чисто вегетарианское, но в меню есть много здоровых вкусных опций без рыбы и мяса. Отдельная витрина с опциями с собой: гранола, салаты, сэндвичи и прохладные напитки, в том числе комбуча.

Рекомендуем: кашу на кокосовом, тост с авокадо или фриттату с козьим сыром, грибами и овощами.