Romu brīvdienas: Itāļu virtuve Rīgā

Restorāns Portofino

Šis Itāļu restorāns atradis sev mājas iekš Rīgas klusajā centrā. Tas paslēpies no garāmgājēju acīm aiz augstiem, kupliem kastaņkokiem, kas iestādi abās ielas pusēs. Tomēr, neskatoties uz nebeidzamajiem centieniem noslēpties, galdiņi tiek rezervēti jau nedēļu uz priekšu. 

Tas gan nav nekāds pārsteigums. Šeit gatavotie ēdieni ir tik gardi, ka tie spēj sajūsmināt līdz pat prieka asarām. Restorāna virtuves komanda strādā pēc kāda Itāļu principa: “la scienza in cucina e l’arte di mangiare bene”, kas tulkojumā nozīmē “zinātne virtuvē un kvalitatīvas ēšanas māksla”. Katrs no ēdienkartē atrodamajiem ēdieniem tur nokļuvis caur garu radošas eksperimentēšanas procesu, lai sasniegtu ideālu rezultātu. Tikai pēc tam to ļauj pasniegt restorāna viesiem. 

Mūsu personīgais favorīts – Tiramisu. Nobaudi!

Adrese: Ausekla 7-1, Riga

Portofino

Casa Nostra

Ja vien jebkad paveicies ēst kādā mazā ģimenes restorānā, Itālijā, tad Casa Nostra valdošā gaisotne pavisam noteikti šķitīs patīkami pazīstama. 

Restorāns atrodas iekš “art nouveau” stila ēkā, un šāds kultūru mikslis tikai padara Casa Nostra vēl šarmantāku.

Šīs mājīgās vietiņas īpašnieki ir Sandra un Adriano. Viņi rūpīgi pieskata, lai atmosfēra, maltīšu garša un vīnu izvēle vienmēr būtu augstākās kvalitātes. Lielu daļa no šeit pieejamajām vīna pudelēm atvedis pats Adriano Carlesi, personīgi. Un kā likums, katrai no šīm pudelei ir kāds smieklīgs, aizraujošs vai apbrīnojams stāsts par to, kā tā nokļuvusi līdz Casa Nostra.

Adrese: Elizabetes iela 10b, Riga

Casa Nostra

Rossini

Restorāns guvis savu nosaukumu, iedvesmojoties no pazīstamā komponista, “Seviljas Bārddzinis” un “Viljams Tells” autora, tikmēr atrodas vienā no stilīgākajām klusā centra ielām. Zinātāji prot teikt, ka Rossini kaitinājušas vien divas lietas: pavirši spēlēta mūzika un nepareizi pagatavots ēdiens. Šis restorāns dara visu iespējamo, lai diženā komponista vēlmes tiktu pilnībā apmierinātas. 

Šeit tiek pasniegtas praktiski visas klasiskās Itāļu maltītes: No risotto līdz Prosciutto, gan pasta, gan caprese. Restorāna ēdienkarte ir patiesi kolosāla. Tik ļoti pat, ka tās daudzveidība padara izvēlēšanās procesu tikai sarežģītāku.

Adrese: Dzirnavu iela 31, Riga

Rossini

Let Enzo Out

Let Enzo Out pavisam noteikti atšķiras no visiem augstākminētajiem restorāniem. Tā ir pirmā vieta visā Latvijā, kas specializējas pastas pagatavošanā. 

Viņi piedāvā saviem klientiem pašiem salikt pastas sastāvu, izvēloties no visām pieejamajām sastāvdaļām. Kā konstruktors, bet ar ēdienu. Iespējams izvēlēties starp piedāvātajiem pastu veidiem un mērcēm, vai arī varbūt tu nevēlies neko no tā, tad izvēlies, piemēram, labāk klasisku lazanju.

Lai arī pastu šeit pasniedz vienkāršās kartona kastītēs, restorāns garantē, ka šis Itāļu ēdiens palīdzēs saskatīt pasauli ar prieka un mīlestības pilnām acīm un nedalītu interesi. Gluži kā to dara Itāļi.

Adrese: Barona 11, Riga

Let Enzo Out