Римские каникулы: итальянская кухня в Риге

Римские каникулы: <br>итальянская кухня в Риге — **Итальянская кухня в Риге**
unsplash.com

Restaurant Portofino

Ресторан Portofino уютно расположился в Тихом центре. От посторонних глаз его скрывают высокие каштаны, высаженные по обеим сторонам улицы. Впрочем, как бы Portofino ни прятался, столики в этом ресторане, как правило, забронированы на неделю вперед.

И это вполне оправдано: кухня здесь такая, что хочется плакать от счастья. Команда ресторана четко следует принципу, который на итальянском звучит, как “la scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” — то есть, “наука кулинарии и искусство наслаждения едой”. Каждое блюдо рождается в процессе творчества и экспериментов, потом доводится до идеала — и только после этого попадает в меню и подается гостям.

Наша личная рекомендация — тирамису. Просто попробуйте!

Адрес: Ausekla 7-1, Riga

Portofino

Casa Nostra

Если вам посчастливилось побывать в небольшом семейном ресторанчике в Италии — значит, обстановка Casa Nostra вам покажется знакомой до дрожи в коленках. Здесь просто, шумно, легко и очень вкусно.

Ресторан расположен в культовом доме в стиле рижского ар-нуво. Такой микс культур только придает Casa Nostra шарма.

Хозяева Casa Nostra — Сандра и Адриано — следят за атмосферой, вкусом и качеством блюд и, конечно, за винной картой. Многие бутылки вина привезены сюда лично Адриано Карлези — они существуют в единственном экземпляре и, как правило, хранят захватывающую, веселую или удивительную историю своего появления в Casa Nostra.

Адрес: Elizabetes iela 10b, Riga

Casa Nostra

Rossini

Ресторан, названный именем итальянского композитора (“Севильский цирюльник” и “Вильгельм Телль”), находится на одной из самых модных улиц Тихого центра. Говорят, Россини не мог терпеть две вещи: непрофессионально сыгранную музыку и неправильно приготовленную еду. Ресторан Rossini старается сделать все, чтобы не расстроить великого композитора.

Здесь подают классические итальянские блюда: от ризотто до пармской ветчины, от пасты до капрезе. Меню ресторана по-настоящему большое — настолько, что порой даже усложняет процесс выбора.

Особенно стоит заглянуть в Rossini в теплое время года — тогда здесь открывается очаровательная веранда.

Адрес: Dzirnavu iela 31, Riga

Rossini

Monterosso

Ресторан Monterosso считается одним из старейших в Риге. Впервые он открылся еще в 1913 году (правда, потом пережил повторное открытие — уже в 2000-ом).

В Monterosso воссоздана атмосфера Старой Европы: огромные окна, небольшие столики с белой скатертью, длинный бар из дерева, лестница с красным ковром, тихая музыка. Кухня представлена классическими итальянскими блюдами — все ужасно вкусно! Винная карта также хороша: более того, персонал Monterosso уверяет, что здесь самый лучший выбор вин. Что же, если не верите на слово, можно проверить самостоятельно!

Адрес: 9 Vaļņu iela, Riga

Monterosso

Let Enzo Out

Let Enzo Out значительно отличается от ресторанов, упомянутых выше. Это первая пастерия в Латвии!

Здесь можно самостоятельно собрать себе пасту — такой своеобразный вкусный конструктор. Выбрать вид пасты и добавить соус — или передумать и остановиться на лазанье, например.

Готовую пасту здесь подают в бумажных коробках. А еще непременно обещают, что это итальянское блюдо поможет смотреть на мир бодрым взглядом, полным любви и неподдельного интереса — так, как делают это настоящие итальянцы.

Адрес: Barona 11, Riga

Let Enzo Out