Изакаи: три лучших места по версии Neighborhood
Изакая — это не совсем ресторан и не бар в привычном понимании, а что-то среднее между уютным пабом и непринужденным кафе. В переводе слово означает буквально «место, где сидят и пьют», и это хорошо описывает формат.
После работы сюда заходят, чтобы расслабиться, выпить и попробовать разные закуски. В изакаях подают пиво, саке, сливовое вино умэсю и множество небольших блюд: от якитори и жареного тофу до мисо-супа и темпуры.
Атмосфера — живая, шумная и очень дружелюбная. Люди общаются, делятся блюдами и пробуют разное понемногу. По сути, изакая — это японский вариант бара, только с саке, палочками и вкусами, которые хочется исследовать.
Keanu
Интерьер заведения — в лучших традициях изакаи. Камерный ресторан с тёплым, почти домашним настроением. Много дерева: стены, пол, встроенные полки, аккуратная барная зона с подсветкой и бутылками на открытых стеллажах.
Если думаете, что люди сюда идут в первую очередь за напитками, как и в любой бар, то спешим вас разубедить: в один голос гости в отзывах хвалят именно еду, а мы присоединяемся — здесь идеальные суши, свежие поке и огромные порции супов.
Адрес: Alberta iela 1
Выбор Neighborhood: поке с креветками, манго и авокадо — необычное сочетание, которое нужно попробовать, если устали от классических поке с тунцом или лососем.
GONGU
Это необычная изакая: она сочетает в себе японскую и латиноамериканскую кухни — такое смелое решение принял известный шеф-повар Евгений Песин. Поэтому и сюда идут не только за напитками и коктейлями, но и в первую очередь за вкусной едой: салатом с артишоками, бриошем с вагю, нигири с угрём и добавлением фуагра, кимчи из томатов — все блюда точно не классические. А готовят их только из свежей испанской рыбы.
Концепция заведения ближе к дорогому ресторану, чем к бару: на входе гостей встречает хостес, официанты красиво подают коктейли, а интерьер продуман до мелочей. Но несмотря на это, атмосфера изакаи здесь есть: все пьют и веселятся.
Адрес: Palasta iela 9
Выбор Neighborhood: тартар из блюфина с авокадо и икрой — нежная консистенция, которая заставит забыть о всех прошлых тартарах, что вы пробовали. А запить это всё будет идеально двумя, казалось бы, несочетаемыми ингредиентами — матчей с мятным ликёром — авторским коктейлем заведения.
The Catch
А в эту изакаю люди чаще идут за напитками, коктейлями и винами. Здесь небольшое меню, и в основном это роллы, поке и боулы. Интерьер заведения тоже больше барный: здесь мало места и близко расположены столики, которые подходят для шумных душевных посиделок, нежели трапезы. Зато разнообразие алкоголя вас приятно удивит, барная карта у The Catch — отдельная причина заглянуть сюда.
Адрес: Antonijas iela 12
Выбор Neighborhood: трюфельный эспрессо — понравится тем, кто любит сладкие, плотные и насыщенные напитки, в которых слабо чувствуется алкоголь.
Японские заведения: рестораны, лапшичные и суши-бары
Если вам хочется чего-то более классического, чем иногда шумные изакаи, вот четыре проверенных заведения, где можно насладиться японской кухней в уютной и аутентичной атмосфере.
Shoyu
Маленькое, но уютное место для неспешного ужина. Интерьер минималистичный: серые стены, лампы над столами, диваны и простые черные стулья. Летом особенно приятно на летней веранде.
Главная причина прийти сюда — еда. Множество гостей собирается, когда за кухней стоит японский шеф-повар (рекомендуем уточнять об этом при бронировании). Меню радует разнообразием: десятки видов рамена, необычные десерты вроде эскимо из авокадо и закуски на любой вкус.
Адрес: Ausekļa iela 20
Выбор Neighborhood: маземен — это тот же японский рамен, но без бульона. Маземен переводится как «смешанная лапша» и отличается более насыщенным и концентрированным вкусом. Идеально сочетать с набором для сакэ из шести видов — особенно для компании.
Ramen Riga
По названию понятно, какое блюдо здесь главное. Посетители приходят не только за супом, но и за атмосферой: интерьер выдержан в японском стиле с плакатами, неоновой подсветкой и журналами. Есть отдельный светлый зал, который можно бронировать для праздников и мероприятий. Пока вы наслаждаетесь гедза, согревающим супом или онигири, за вами «наблюдают» декоративные птички на стенах.
Адрес: Stabu iela 14
Выбор Neighborhood: рамен с говядиной — огромная порция, которую смело можно делить на двоих.
Yakuza sushi
Ресторан специализируется на азиатской фьюжн-кухне, сочетая традиционные японские рецепты с современными гастрономическими идеями. Здесь есть необычные блюда, например, суши со спаржей или торт из матчи, а также классические роллы вроде Филадельфии и веги-маки.
Интерьер простой, аккуратный, в современном японском стиле. В то же время удовольствие получают и глаза: ресторан находится напротив исторического особняка архитектора Михаила Эйзенштейна (1901 год), а фасад украшен скульптурными масками, растительными мотивами, атлантами и львиными головами.
Выбор Neighborhood: суши из коллекции «Yakuza Dragon» и бао с креветками.
Unagi inu
Как говорит о себе команда заведения — это излюбленное место любителей японской кухни в центре Риги. И правда: весь в азиатских граффити ресторан заполнен фанатами аниме и косплеерами. Это добавляет атмосферу, а ещё весело приходить с детьми — малышам будет не только интересно посмотреть на яркую молодёжь, но и побыть в детской зоне с бесплатными игровыми автоматами.
Меню подходит для тех, кто мало знаком с японской кухней. Здесь много нейтральных вариантов вроде булочек бао, сендвичей и суши-догов.
Адрес: Jeruzalemes iela 10
Выбор Neighborhood: бао чизбургер — сочная говяжья котлета с нежными булочками бао, всё делается на пару.
Ocean restaurant
Место сочетает современный минимализм с мягкими японскими акцентами: светлое дерево, много зелени и спокойный приглушенный свет. Как и положено изакае, главный фокус — бар. Подсвеченная стойка сразу притягивает взгляд, и первое желание — выбрать напиток, который задаст настроение вечеру.
Гости чаще всего заказывают суши, но это далеко не все, что стоит попробовать. Закуски, салаты, воки и супы здесь не уступают полноценным ресторанным блюдам — здесь щедрые порции и хорошие ингредиенты говорят.
Выбор Neighborhood: том кха. Если вы знаете, каким должен быть этот суп, он не разочарует: насыщенное кокосовое молоко, острая паста, мягкое куриное филе и свежие грибы — все на своих местах.
Адрес: Zolitūdes iela 34
restaurantguru.com
Shogun restaurant
Эта изакая — не совсем классическая. По атмосфере Shogun ближе к современному ресторану с японскими акцентами. В центре зала расположена длинная барная стойка с подсветкой и красными панелями, вдоль которой стоят высокие стулья. Над баром — подвесные светильники с ажурными плафонами, создающими мягкое, рассеянное освещение.
Но несмотря на аккуратный и продуманный интерьер, формат остаётся верным заявленному. Вместе с суши здесь живет та самая живая, шумная энергия изакаи — с саке, пивом, разговорами и общей расслабленной атмосферой. Shogun скорее про комфорт и эстетику, чем про строгую аутентичность, но дух дружеских посиделок передан точно.
Выбор Neighborhood: лимончелло — неожиданный фаворит. Именно сюда приходят за этим итальянским ликером, который подают как дижестив после плотного ужина.
Адрес: Brīvības iela 31
