Kur meklēt labāko picu Rīgā: 7 restorāni

Zefīrs

Šķiet, ka Zefīrs parādījies kā lietus no zilām debesīm – it kā nejauši nosviests lielā ēkā, nekurienes vidū un aplikts ar žogu. Nekuriene palika, žogs arī, bet Zefīrs uzsāka darbību.

Un tā tas sākās: pica kļuva par firmas ēdienu. Tā izskatās tik labi, ka no skatīšanās vien, visu ķermeni pārņem zosāda. Uz plānas mīklas, apceptas no sāniem un pārkaisītas ar parmezānu. Lai mīkla būtu maiga, viegla un garšīga, šeit tiek izmantoti tikai svaigākie itāļu milti.

Ēdienkartē pieejamas dažādas variācijas: Chorizo, Salami, Margarita un, protams, klasiskais gardums – Četru sieru pica!

Adrese: Sporta iela 2, Vidzemes priekšpilsēta

Casa nostra 

Casa nostra ir gabaliņš Itālijas – Rīgā. Šī restorāna īpašnieki – Sandra un Adriano – uzrauga ēdienu garšu un kvalitāti un, protams, atmosfēru. Šeit ir vienkārši, rosīgi, nepiespiesti un ārkārtīgi garšīgi.

Pica tiek gatavota tikai no svaigiem produktiem un vadoties pēc īstām itāļu receptēm. Tas gan nav nekāds pārsteigums: Casa nostra šefpavārs ir itālis.

Izmēģini picu “Italia” – ar mocarellu, parmu, rukolu un parmezānu.

Adrese: Elizabetes iela 10B, Centra rajons

Street Pizza 

Šī picērija ir Eiropas 50 labāko picēriju topā. Daudzsološs sākums, vai ne?

Iekš Street Pizza reti atrodamas brīvas vietas — cilvēki šeit pastāvīgi iegriežas, lai baudītu gardu neapoliešu picu. Gan pica, gan apkalpošana ir īstenā neapolitāņu stilā– neformāla, ātra, vienkārša.

Mūsu padoms: ņem picu Alla Mortadella vai Diavola. Paliekošs iespaids garantēts.

Adrese: Meža iela 4a, Zemgales priekšpilsēta

Vīnkalni 

Šie puiši katru reizi gatavo picas tā, it kā pierāda savu doktora grādu picu gatavošanā katru reizi. Ēdienkarte ir neliela, bet tajā noteikti atradīsiet picu ar savām iecienītākajām sastāvdaļām. Pilsētā saka, ka viņu kraukšķīgā mīkla no krāsns ir vislabākā šajā Alpu pusē! Pilsētā ir trīs šī tīkla picērijas, īpaši iesakām to, kas atrodas Burzmas telpā – turklāt no turienes paveras viens no labākajiem vecpilsētas skatiem.

Stacija Vaivari Pizza

Šī mazā picērija atrodas dzelzceļa stacijā. Vaivaru saimnieks pats uzbūvēja šo krāsni – lai pica būtu apveltīta ar patiesu mājas garšu.

Picas, bez šaubām, ir īpašas: kvalitatīvi produkti – milti , tomāti, siers, šķiņķis – tiek vesti no Itālijas. Bet picu nosaukumi šeit atgādina braucienu ar Jūrmalas vilcienu: Sloka, Vaivari, Asari, Melluži, Pumpuri, Jaundubulti, Majori, Dzintari.

Adrese: Laimdotas iela 15, Jurmala

Portofino

Viens no labākajiem itāļu restorāniem visā Latvijā. Portofino komanda ievēro principu, kas itāļu valodā izklausās kā “la scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” – tas ir, “gatavošanas zinātne un ēdiena baudīšanas māksla”. Katrs ēdiens dzimst radošu eksperimentu procesā, bet pēc tam tiek novests līdz ideālam. Tikai pēc tam nokļūstot ēdienkartē, lai to varētu baudīt arī viesi.

Prosciutto Cotto, Carpaccio di Manzo, Baufala e pesto — Nav svarīgi, kuru picu izvēlēsies. Tās visas ir lieliskas.

Adrese: Ausekļa iela 7, Centra rajons

Italissimo 

Italissimo virtuve ir līdzvērtīga Romas un Milānas restorāniem . Picas šeit tiek ceptas malkas krāsnīs. No klasiskās salami picas līdz garneļu picai, izmēģini visu, jo tās ir īsts gardums.

Adrese: Baznīcas iela 27,/29, Centra rajons