8 JŪRAS VELŠU RESTORĀNI RĪGĀ

TAILS

/Sausi izturētas veltes/

Rīgas gastronomiskajā nišā ir ienācis pavisam jauna koncepta jūras velšu restorāns.

Restorāns Tails savos ēdienos iekļauj sausā veidā izturētas (dry aged) jūras veltes, kas ir pavisam jauns fenomens smalkajiem restorāniem Rīgā, bet nekas jauns mūsu Baltijas saknēm. Sausā veidā izturētas zivis šajā reģionā ir labi pazīstamas un iecienītas.

Ieejot restorānā, jums ir divas sēdvietu iespējas – klasiska restorāna zāle un “Raw” bāra lete, abās tiek piedāvāti augstākās kvalitātes jūras velšu ēdieni no labākās kvalitātes produktiem.

Atmosfēra ir izsmalcināta, bet vienlaikus nesmacīga un viegla.

Ir neskaitāmi ēdieni, ko nobaudīt, bet mēs vēlamies ieteikt, lai viņu ēdienkartē atgriežas omāra rullīši!

Un nepalaidiet garām desertus, tie ir kosmiski labi… pamēģiniet medus kūku.

Neighborhood iesaka: TAILS Garneļu kokteilis (€13,50), salāti ar ceptu astoņkāju (€17,50) un Fish & Chips.

Adrese: Antonijas iela 6a

BARENTS

/Svaigi no jūras/

Barents ir restorāns, kas iemieso frāzi “svaigi no jūras”, piedāvājot 100% svaigas Ziemeļjūras veltes.

Minimālistisks, art deco stila interjers, kas pievilina jau no pirmā acu skatiena. Restorāns, kas radīts īpašiem notikumiem un apmierina zinātkāras garšas kārpiņas.

Restorāna filozofijas pamatā ir svaigas un vietējas izcelsmes produkti, nodrošinot apmeklētājiem visaugstāko kvalitāti un labāko pieredzi.

Neuztraucieties par draugiem, kuriem nepatīk jūras veltes, jo Barents komanda ir padomājusi par viņiem. Mūsu ieteikumi gaļas cienītājiem ir grilēta paipaliņa un kūpināta brieža gaļa. 

Ēdienus papildiniet ar īpaši atlasītiem auksto klimatu vīniem, lai izceltu ziemeļu produktu paslēptās garšas. 

Neighborhood iesaka: Cepti ziedkāposti ar trifelēm un lazdu riekstiem (€25,00) vai bisks ar tomātiem un brūnajiem krabjiem (€24,00). 

Adrese: Smilšu iela 3

ZIVJU LETE

/Izcilība roku rokā ar vienkāršību/

Zivju Lete ir ekskluzīvi jūras velšu restorāns, kas piedāvā dažādas maltītes, sākot ar jēliem jūras velšu torņiem un beidzot ar klasiskiem zivju burgeriem.

Pirmais restorāns Rīgā, kur jūras veltes izliktas apskatei zivju letē, no kurienes arī radies nosaukums. Pati lete ir interjera dizaina centrālais un visoriģinālākais elements. 

Nepiespiesta un relaksēta atmosfēra, kur var gan iekost, gan pavakariņot ar draugiem.

Šeit atradīsiet gan klasiskas vietējās receptes, gan lieliski interpretētas jūras velšu receptes no citām pasaules malām, piemēram, risoto ar garnelēm.

Īpaši izvēlēti vīni un kokteiļi, kas sader ar ēdieniem, piešķir tiem unikālu pieskārienu.

Neigbrohood iesaka: Fish & Chips. ar vispūkaināko un kraukšķīgāko mīklu (€12,50).  

Adrese: Dzirnavu iela 41

CATCH

/Japāņu izakaja/

Pirmā asociācija ar japāņu virtuvi ir visu veidu un paveidu jūras veltes – jēlas, ceptas, vārītas, tieši no ūdens, svaigas un izcili gardas.

Restorāns Catch ir japāņu Izakaya restorāns, kas piedāvā dzērienus un uzkodas. Uzsvars un galvenā piesaiste ir svaigas veltes un raw bārs. 

Catch vienmēr ir piepildīts, vienmēr pilns ar smiekliem un sarunām. Lustīga atmosfēra ar lielisku ēdienu. 

Šis restorāns par jūras velšu cienītāju padarīs pat tādu, kurš sevi nekad tā neiztēlotos. Augstā kvalitāte un unikālo garšu kombinācija mudinās jūsu garšas kārpiņām dejot – to mēs varam apsolīt.

Neighborhood iesaka: Zilās tunzivs un trifeļu ponzu uzkodas (€25) un astoņkājis ar kimchi glazūru (€28).

Adrese: Antonijas iela 12

FISH HOUSE

/Jūras velšu greznums/

Fish House ir restorāns, kas piemērots gardēžiem ar augstām prasībām. Šeit atradīsiet interesantus salikumus, kas jūsu garšas kārpiņas aizvedīs uz citu planētu – vēlviens solījums. 

Daudzi vietējie ir iemīļojuši šo restorānu ne tikai kvalitatīvo ēdienu dēļ, bet arī atmosfēras un profesionālās apkalpošanas dēļ, kas katru reizi patīkami pārsteidz. 

Restorānā valda tīra, gaiša un dzīvīga atmosfēra. 

Fish House ir diezgan unikāls ar to, ka restorāns ir pazīstams ne tikai ar pārsteidzošām vakariņu iespējām, bet piedāvā arī izsmalcinātu brokastu ēdienkarti. Karaļa cienīgas brokastis ar kruasānu un kaviāru – izklausās kā plāns, ne?

COD

/mūsdienīga japāņu virtuve/

COD ir pirmais restorāns Rīgā, kas vietējiem iedzīvotājiem piedāvā autentiskas japāņu maltītes, kas pagatavotas, apvienojot tradicionālas japāņu ēdienu gatavošanas tehnikas ar mūsdienīgiem paņēmieniem. 

Varat būt pārliecināti, ka gadu gaitā viņi ir izkopuši savu ēdienkarti – kvalitatīvi produkti satiekas ar augstas kvalitātes gatavošanas prasmēm. 

Šeit valda omulīga atmosfēra ar blāvu apgaismojumu, kas rada siltu un mājīgu telpu.

Starp citu, vietējie iecienījuši COD ne tikai augstās kvalitātes ēdienu, bet arī intīmo kokteiļbāru, kurā piedāvā kokteiļus, kas ekskluzīvi pagatavoti tikai un vienīgi no japāņu stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Skan labi, ne?

Savienojiet ēdienu ar īpaši pagatavotiem kokteiļiem vai vienkārši izbaudiet dzērienus vienus pašus. 

Neighborhood iesaka: Dzeltenspuru tunča Tataki (€15,50), Bao bulciņas (€10,50) vai cūkgaļas vēders.  

Adrese: Tērbatas iela 45