Katru vasaru Latvijā veidojas savi lavandu maršruti. Ceļojums lavandu meklējumos nav tikai iespēja redzēt ziedošus violetus laukus. Mūsdienu saimniecības ir kļuvušas par vietām ar mājīgām kafejnīcām, nesteidzīgām pastaigām, vakara koncertiem un cilvēkiem, kuri lavandas audzē nevis skaistu fotogrāfiju dēļ, bet kā pilnvērtīgu vietējo uzņēmējdarbību.
Taču Latvijas lavanda nav tāda pati kā pastkartēs no Francijas dienvidiem. Tā aug daudz skarbākā klimatā — pārdzīvo aukstas ziemas, lietainas vasaras un īsu ziedēšanas sezonu. Tieši tāpēc vietējie lavandu lauki izskatās citādi — dabiskāki, intīmāki un savā ziņā ziemeļnieciski.
Viena no pazīstamākajām vietām ir Mētras Lavanda Farm netālu no Rīgas. Mūsdienās cilvēki šeit brauc pēc fotosesijām, lavandu saldējuma un „vietējās Provansas” atmosfēras. Taču aiz šīs estētikas slēpjas vairāku gadu rūpīgs darbs.
Saimniecības īpašnieki Poļina un Maksims stāsta, ka projekta ideja radās nevis pēc ceļojumiem uz Franciju, bet gan no vēlmes atjaunot ģimenes zemi un izveidot vietu, kur cilvēki vēlētos atgriezties vasarās.
„Mums nebija romantiska stāsta par Provansu,” stāsta Maksims. „Mēs vienkārši gribējām iestādīt kaut ko skaistu, smaržīgu un dzīvu. Vietu, kur var dzert tēju, uzņemt viesus un pakāpeniski veidot īpašu vidi ap šo ideju.”
Pirmos stādus ģimene pasūtīja no Bulgārijas. Pavasarī, pandēmijas laikā, 180 tūkstoši lavandu stādu tika iestādīti ar rokām — kopā ar draugiem, kaimiņiem, brīvprātīgajiem, skolotājiem un pat lidostas darbiniekiem, kuri tajā laikā atradās piespiedu dīkstāvē. Tā pamazām saimniecība kļuva ne tikai par lavandu lauku, bet arī par sezonālu atpūtas, pasākumu un slow living vietu Latvijas laukos.
Kāpēc Latvijas lavanda izskatās citādi
Daudzi viesi ir pārsteigti, ka vietējie lavandu krūmi ir zemāki un mazāk kupli nekā fotogrāfijās no Francijas vai Pinterest. Iemesls ir pavisam vienkāršs — klimats.
„Lavanda Latvijā ir gandrīz vai varonīgs augs,” saka Maksims. „Pavasarī tā apsalst, vasarā to pārņem lietavas, rudenī nākas apgriezt gandrīz līdz pašai pamatnei, un tikai tad tā atkal sāk augt.”
Lai krūmi veiksmīgi pārziemotu, tie regulāri jāveido un jāapgriež. Tāpēc Latvijas lavanda izskatās kompaktāka nekā dienvidu valstīs. Taču tieši šāda kopšana palīdz augiem izdzīvot ziemeļu klimatā un ziedēt atkal un atkal — dažkārt pat vairākas reizes vienas sezonas laikā.
Lavandīns vai angļu lavanda?
Saimniecībā tiek audzētas vairākas lavandu šķirnes — angļu lavanda un lavandīns, hibrīdšķirne, kuru visbiežāk var redzēt iespaidīgajās Instagram fotogrāfijās.
Lavandīns ir augstāks, košāks un ar intensīvāku aromātu. Savukārt angļu lavanda ir maigāka un smalkāka — tieši no tās visbiežāk gatavo tējas, desertus, sīrupus un lavandu cukuru.
„Lavandīns ir vizuāli izteiksmīgāks, bet angļu lavandai ir smalkāks aromāts,” skaidro Poļina. „Tās smarža ir saldāka, tāpēc tā ir īpaši piemērota gastronomijā.”
Ne tikai vieta fotogrāfijām
Mūsdienās daudzas Latvijas lavandu saimniecības ir daudz vairāk nekā tikai lauki fotosesijām. Ap tām veidojas nelielas kafejnīcas, sezonāli pasākumi, meistarklases un dažādi atpūtas piedāvājumi ārpus pilsētas.
Mētras Lavanda Farm vasarā rīko koncertus, degustācijas un ģimenēm draudzīgus pasākumus. Viesi šeit ierodas, lai pavadītu dažas nesteidzīgas stundas laukos — pastaigātos pa lavandu laukiem, baudītu kafiju ar lavandu sīrupu, nogaršotu mājās gatavotu saldējumu un iegādātos vietējos produktus — no ēteriskajām eļļām un lavandu maisiņiem līdz rokām gatavotām ziepēm.
Šeit iespējams izmēģināt arī neparastu relaksācijas veidu — apiterapiju. Procedūras laikā cilvēks atpūšas uz īpašas guļvietas, kas izvietota virs bišu stropiem. Tiek uzskatīts, ka maiga bišu sanoņa palīdz atslābināties, mazināt stresu un atjaunot spēkus.
„Mums ir svarīgi, lai cilvēki brauktu šurp ne tikai fotografēties,” saka Poļina. „Gribas, lai šī būtu vieta, kur var dziļi ievilkt elpu, palēnināt ikdienas tempu un vienkārši pavadīt dienu bez steigas.”
Īsā ziemeļu vasaras sezona
Lavandu ziedēšanas sezona Latvijā ir salīdzinoši īsa — parasti no jūlija vidus līdz augusta sākumam. Tomēr dažādu šķirņu un laikapstākļu ietekmē daži lauki var uzziedēt atkārtoti.
„Dažkārt lavanda zied pat rudenī,” stāsta Maksims. „Ziedēšana vairs nav tik intensīva, taču, ja sezona ir silta, viss ir iespējams.”
Kur doties pēc lavandu noskaņas Latvijā
MĒTRAS LAVANDA — POPULĀRĀKAIS LAVANDU LAUKS PIE RĪGAS
Pazīstamākais un, iespējams, arī visvairāk Instagram fotogrāfijās redzamais lavandu lauks Latvijā. Viss šeit ir pārdomāts līdz sīkākajai detaļai — glītas lavandu rindas, foto zonas, šūpoles un sezonāla kafejnīca.
Ko šeit var atrast:
- plašu lavandu lauku;
- kafejnīcu ar lavandu limonādi, desertiem un saldējumu;
- veikalu ar ēteriskajām eļļām, kosmētiku, tēju un interjera dekoriem;
- meistarklases, degustācijas un sezonālus pasākumus.
Ko iegādāties:
- svaigus lavandu pušķus;
- dabīgo kosmētiku;
- lavandu maisiņus, sveces un tēju;
- lavandu medu un suvenīrus.
Ideāla vieta fotosesijām un pirmajai iepazīšanai ar lavandu pasauli.
LAVANDU LEJAS — MIERĪGA ATMOSFĒRA UN KLUSUMS
Neliela ģimenes saimniecība ar mierīgāku atmosfēru un mazāku apmeklētāju skaitu.
Ko šeit var atrast:
- gleznainu lavandu lauku;
- piknika zonu;
- fotosesijas un nelielus retrītus;
- pastaigas un aromterapijas aktivitātes.
Ko iegādāties:
- svaigi grieztu lavandu;
- rokām darinātus pušķus un lavandu maisiņus;
- ēteriskās eļļas un ārstniecības augu maisījumus.
Piemērota vieta mierīgai atpūtai un nesteidzīgām fotosesijām.
Palejas, Tīnūžu pagasts, Ogres novads | Facebook
LILLAS LAVENDER — BIOLOĢISKA SAIMNIECĪBA NEDĒĻAS NOGALES IZBRAUCIENAM
Plašāks projekts ar savu infrastruktūru — šeit cilvēki dodas nevis uz pāris stundām, bet gan uz visu nedēļas nogali.
Ko šeit var atrast:
- bioloģiski audzētu lavandu laukus;
- glampingu un naktsmītnes;
- ekskursijas un degustācijas;
- meistarklases un aromterapijas nodarbības.
Ko iegādāties:
- ēteriskās eļļas un tinktūras;
- tējas un saldumus;
- autoru radītu kosmētiku.
Lieliska izvēle nesteidzīgai atpūtai laukos.
Kalņaunsētas, Jaunlutriņu pagasts, Saldus novads | Website
LAVENDER VILLA — LAVANDA UN SPA ATMOSFĒRA
Vieta, kur lavandu lauki apvienojas ar atpūtu dabā, pirti un labsajūtas praksēm.
Ko šeit var atrast:
- lavandu laukus;
- pirti un saunu;
- jogas nodarbības un sezonālus retrītus;
- meistarklases un dažādus pasākumus.
Ko iegādāties:
- ēteriskās eļļas un ķermeņa skrubjus;
- augu kosmētiku;
- tējas, saldumus un lavandu vīnu.
Piemērota vieta mierīgai atpūtai un pilnīgai spēku atjaunošanai.
Noderīgi zināt
- Lavanda Latvijā parasti zied no jūlija vidus līdz augusta sākumam.
- Profesionālām fotosesijām daudzviet nepieciešama iepriekšēja pieteikšanās.
- Ņemiet līdzi ūdeni, galvassegu un pledu piknikam.
- Un jā — gaišs vai lavandu toņu apģērbs fotogrāfijās starp ziedošajiem laukiem izskatās īpaši skaisti.
